البريد الإلكتروني : zhou@sinobiochemistry.com الهاتف : 13941198570-86+
 |
| الكمية: | |
|---|---|
إل-أسكوربيل بالميتات
SINOBIO
29362700
L-Ascorbyl Palmitate (L-Ascorbyl Palmitate) هو مشتق من فيتامين C قابل للذوبان في الدهون ويتم إنتاجه عن طريق أسترة حمض الأسكوربيك (فيتامين C) مع حمض البالمتيك، بالصيغة الكيميائية C₂₂H₃₈O₇ ورقم CAS 137-66-6. فيما يلي عرض للخصائص والوظائف والتطبيق والسلامة:
1. الخصائص الفيزيائية
المظهر: مسحوق أبيض إلى أصفر فاتح مع رائحة حمضيات طفيفة.
الذوبان: من الصعب للغاية أن يذوب في الماء، ولكنه قابل للذوبان في الإيثانول والأثير والزيوت الحيوانية والنباتية والمذيبات العضوية الأخرى.
الثبات: مستقر في الحالة المركزة أو المتبلورة، مقاوم لدرجات الحرارة العالية والضوء والرطوبة، أفضل من فيتامين C القابل للذوبان في الماء.
2. التركيب الكيميائي
يتكون من مجموعة الهيدروكسيل من حمض الأسكوربيك ومجموعة الكربوكسيل من حمض البالمتيك المرتبطة برابطة إستر لتكوين بنية جزيئية ذات خصائص محبة للماء ومحبة للدهون.
الوزن الجزيئي: 414.53 جم/مول، نقطة الانصهار: 107-117 درجة مئوية.
| غرض | معيار | نتيجة |
| مظهر | مسحوق أبيض أو أصفر فاتح | يتوافق |
| فحص | أكثر من 95.00% | 98.19% |
| بياض | أكثر من 68 | 89.8 |
| دوران محدد | +21~+24° | +23 درجة |
| نطاق الذوبان | 107.0-117.0 درجة مئوية | 109.0-110.0 درجة مئوية |
| خسارة على الجافة | .02.0% | 0.30% |
| بقايا على الاشتعال | .10.1% | 0.03% |
| مجموع المعادن الثقيلة | ≥4 ملغم/كغم | <4 ملغم/كغم |
| الرصاص | ≥2 ملغم/كغم | <2مجم/كجم |
| مثل | ≥3 ملغم/كغم | <3مجم/كجم |
*مضاد للأكسدة: يستخدم على نطاق واسع في الأطعمة التي تحتوي على الزيوت (مثل المعكرونة سريعة التحضير وزيت الطعام والزيوت النباتية المهدرجة)، ومنتجات الألبان، ومنتجات اللحوم، وما إلى ذلك، الحد الأقصى لمستوى الاستخدام هو 0.2 جم/كجم.
*عامل حماية اللون: يمنع تغير اللون التأكسدي للطعام ويحافظ على ثبات اللون.
*مقوي غذائي: كمصدر مركب لفيتامين C، يستخدم في أغذية الأطفال، ومسحوق الحليب والأغذية ذات الاستخدام الغذائي الخاص.
* يضاف إلى الكريمات والمستحضرات والأمصال وغيرها من منتجات العناية بالبشرة لتعزيز تأثير مضادات الأكسدة وتأخير شيخوخة الجلد.
* يستخدم كمثبت لمنع أكسدة وتدهور مكونات الزيت في التركيبة.
*قامت لجنة تقييم مكونات مستحضرات التجميل الأمريكية (CIR) بتقييم أنه من الآمن استخدامه في مستحضرات التجميل المقيمة والمغسولة بتركيز لا يزيد عن 2%.
* كمثبت للمراهم الصيدلانية ومستحضرات الكبسولات لتحسين ثبات الدواء.
*يضاف إلى الورق الحراري لتعزيز مقاومة الورق للحرارة وثباته.
*تظهر الأبحاث أن لديه إمكانات مضادة للورم، والتي يمكن أن تمنع تخليق الحمض النووي للخلايا السرطانية وتحلل الدهون الفوسفاتية في غشاء الخلية.
- باعتباره زبالًا جذريًا للأكسجين عالي الكفاءة، يمكنه تثبيط النتانة التأكسدية للدهون والزيوت وإطالة العمر الافتراضي للطعام.
- في وجود أيونات معدنية (مثل Fe⊃3;⁺، Cu⊃2;⁺)، يمكنه القضاء على الضرر التأكسدي من خلال تفاعل الاختزال وحماية أغشية الخلايا والجزيئات الحيوية.
- يحافظ على جميع الأنشطة الفسيولوجية لفيتامين C، بما في ذلك تعزيز تخليق الكولاجين، وتعزيز المناعة، والمشاركة في تفاعل الهيدروكسيل.
- كل 500 جرام من بالميتات L-ascorbyl يمكن أن توفر حوالي 212 جرام من فيتامين C، والذي يمكن أن يلبي احتياجات التحصين الغذائي.
- يحتوي الجزيء على كل من المجموعات المحبة للماء (جزء حمض الأسكوربيك) والمجموعات المحبة للدهون (جزء حمض البالمتيك)، والتي يمكن استخدامها كمادة خافضة للتوتر السطحي لتحسين أداء الاستحلاب.
التعبئة : 25 كجم/طبل. نحن نقدم حزمة مخصصة لكمية مختلفة.
الشحن: عن طريق DHL أو FEDEX أو TNT السريع ...... أو حسب متطلباتك.
الدفع: T/T، ويسترن يونيون، موني جرام أو الشرط الخاص بك.
